No comando do Drummond há pouco
mais de dois meses, o Chef Virendra Singh promoverá o Festival de Risotos a partir
de 18 de fevereiro e exibirá sua primeira criação batizada como “Risoto
Drummond” – prato minuciosamente elaborado com presunto Parma, uva e cachaça. O
evento será incorporado ao jantar de quinta-feira e não tem prazo para
terminar. A criação de Singh será fixada no cardápio durante todo o festival.
Outros sabores que estarão à disposição e que podem ser destacados são os
risotos de funghi; de Gorgonzola com nozes e de Banana com carne seca. O
preparo acontece na estação gourmet do restaurante, localizado no Lobby do Holiday Inn Belo
Horizonte Savassi. A proposta é apresentar, pelo menos, quatro
pratos por semana. “A maior parte dos nossos clientes fica muito tempo fora de
suas casas por motivo de trabalho. Nosso objetivo é dar mais intimismo ao menu
e gerar mais proximidade”, afirma Marcus Nunes, Diretor de Marketing e
Vendas do hotel. O valor por pessoa será de R$ 69,90 + taxas. Para quem preferir
haverá as opções A la Carte
a partir de R$ 42,00. As bebidas serão cobradas à parte. Reservas pelo fone:
(31) 3064-6555.
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